春を味わう

今年は土筆を食べましたか？
　美味しい食の原点から言えば、地元で採れる旬のものを食べるのが一番です。近畿の平地では３月中旬から下旬にかけての僅かな期間しか食べるチャンスはありません。自然が与えてくれる年に一度の贅沢は、少し手間ですが全くお金をかけずに味わうことができます。
　環境の悪化を嘆くのも大切かもしれませんが、それでも毎年自然が与えてくれるプレゼントを感謝しながらいただくことも忘れないようにしたいものですね。